說(shuō)到福建的“水仙”香氣，漳州水仙花家喻戶(hù)曉。然而，在龍巖漳平的青山綠水間，還蘊(yùn)藏著另一種令人沉醉的“水仙香”——它來(lái)自烏龍茶家族中獨(dú)一無(wú)二的緊壓方塊茶：漳平水仙。

漳平市南洋鎮(zhèn)擁有超過(guò)120年的水仙茶種植歷史。全鎮(zhèn)3.5萬(wàn)畝茶園，90%農(nóng)民種茶，是名副其實(shí)的“茶鎮(zhèn)”。2013年后，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)迎來(lái)了關(guān)鍵轉(zhuǎn)折：電炒茶設(shè)備開(kāi)始走進(jìn)茶廠。用電制茶，帶來(lái)的不僅是省時(shí)省力，更能實(shí)現(xiàn)對(duì)溫度、火候的精準(zhǔn)掌控，極大提升了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性。好茶，從此有了更可靠的基礎(chǔ)。

預(yù)見(jiàn)到電氣化制茶帶來(lái)的巨大用電需求，國(guó)網(wǎng)漳平市供電公司提前布局，將南洋鎮(zhèn)列入農(nóng)網(wǎng)改造范圍內(nèi)，優(yōu)先對(duì)南洋鎮(zhèn)制茶集中區(qū)實(shí)施農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)，保障茶廠可靠用電。2015年以來(lái)，該公司對(duì)35千伏南洋變電站開(kāi)展技術(shù)改造，并為南洋鎮(zhèn)新增及更換變壓器98臺(tái)，改造低壓線路28千米，新增手拉手聯(lián)絡(luò)線路2處。2018年，該公司實(shí)施鄉(xiāng)村電氣化提升工程，投資1490萬(wàn)元開(kāi)展了兩次大規(guī)模農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)。2023年以來(lái)，該公司先后對(duì)南洋鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)線路進(jìn)行綜合性大修24次，全面優(yōu)化南洋鎮(zhèn)網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，提升了南洋鎮(zhèn)整體供電質(zhì)量。目前，南洋鎮(zhèn)所有自然村全部通了動(dòng)力電，農(nóng)網(wǎng)戶(hù)均配變?nèi)萘窟_(dá)到6.6千伏安。

在生態(tài)種植與可靠電力優(yōu)質(zhì)服務(wù)的雙重保障下，南洋鎮(zhèn)水仙茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“華麗轉(zhuǎn)身”。漳平水仙茶成為福建名茶，獲得“中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)等一系列大獎(jiǎng)。2021年，漳平水仙制作技藝列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類(lèi)項(xiàng)目。2022年，入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。截至2024年底，南洋鎮(zhèn)擁有茶企1200多家、種植戶(hù)2300多戶(hù)。年產(chǎn)干茶躍升至4000余噸，年銷(xiāo)售額突破5億元。昔日的“樹(shù)葉”真正化身為富民興村的“金葉”。

電力保證了茶葉炒制、烘焙等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的穩(wěn)定，支撐著制茶工藝的傳承、創(chuàng)新與高端產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，讓漳平水仙茶如蘭似桂的香氣穿越歲月，在方寸茶餅中凝結(jié)著自然的饋贈(zèng)與匠人的堅(jiān)守。這枚小小的茶餅，不僅承載著悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的茶香，更托舉起當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)及文旅、研學(xué)、非遺傳承等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃新生。

如今，南洋鎮(zhèn)更在探索茶旅融合之路，發(fā)展茶園觀光、茶藝體驗(yàn)和生態(tài)旅游，讓這片生態(tài)茶園一年四季都能煥發(fā)生機(jī)，創(chuàng)造更多就業(yè)、帶動(dòng)更廣增收。（俞婷婷）

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