在位于福建省永泰縣清涼鎮(zhèn)樂(lè)山村超300畝的油茶種植基地，福建仙品源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人林家輝坐在辦公室的電腦前，正緊盯著屏幕上實(shí)時(shí)跳動(dòng)的林地?cái)?shù)據(jù)，蟲(chóng)情、土壤墑情、氣象數(shù)據(jù)等信息一目了然。

永泰縣油茶種植歷史悠久，作為福建省重要的產(chǎn)油大縣，這里的油茶早已深深扎根于山間沃土。截至2025年，全縣油茶種植面積已突破14萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶鮮果4萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)2.1億元。

“好種出好苗，好樹(shù)結(jié)好果”，悠久的種植歷史為產(chǎn)業(yè)積淀了深厚根基，而科技的注入則讓這棵“老果樹(shù)”結(jié)出“新果”。從良種選育到智慧種植，從工藝革新到全鏈布局，永泰油茶正借科技之力，實(shí)現(xiàn)從“靠天收”到“科技興”的蝶變。

良種先行，破解低產(chǎn)難題

永泰油茶產(chǎn)業(yè)的突圍，始于一粒良種。

曾經(jīng)，永泰油茶普遍面臨“大小年”突出、出油率低的難題，不少農(nóng)戶守著老樹(shù)種難賺錢(qián)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入瓶頸。林家輝的祖輩世代在永泰山間耕耘，到他這一輩，已是家族第五代油茶種植人。過(guò)去，父輩靠著傳統(tǒng)老樹(shù)種摸索種植，就面臨著這樣的困境。

2010年，林家輝從父輩手中接過(guò)“接力棒”，流轉(zhuǎn)下清涼鎮(zhèn)樂(lè)山村300畝林地，下定決心通過(guò)良種革新打破產(chǎn)業(yè)僵局?！敖陙?lái)，我們基地率先引種‘閩43’‘閩48’‘閩60’等省級(jí)主推良種，并在東洋鄉(xiāng)選育出‘永9’‘永32’等適宜永泰高海拔地區(qū)種植的小果油茶良種，進(jìn)一步優(yōu)化了品種結(jié)構(gòu)?！绷旨逸x介紹，基地采用“花期互補(bǔ)”的品種搭配模式，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化修剪技術(shù)，有效破解了產(chǎn)量波動(dòng)難題，實(shí)現(xiàn)了“小年不減產(chǎn)、大年穩(wěn)增收”。

立冬過(guò)后迎來(lái)豐收的油茶果。人民網(wǎng) 林銘賢攝

在永泰縣林業(yè)局和福建省林科院的指導(dǎo)下，基地還采用“條帶式種植”模式——一個(gè)條帶一個(gè)品種，不同品種間的花粉傳播，大幅提高了坐果率。從品種性能來(lái)看，良種的優(yōu)勢(shì)更是直觀可見(jiàn)：“閩優(yōu)1-32號(hào)”鮮果出籽率可達(dá)40%-42%，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)老品種的30%-35%；經(jīng)過(guò)選優(yōu)的小果油茶品種，出籽率從傳統(tǒng)的60%-65%提升至70%-75%，且能更好適配永泰600米以上的高海拔環(huán)境。

良種在永泰的山間播種，離不開(kāi)政策扶持?！艾F(xiàn)在，我們縣新種油茶品種全部采用審定認(rèn)定的優(yōu)良品種，對(duì)持有良種證的農(nóng)戶給予補(bǔ)助?！庇捞┛h林業(yè)局黨組成員、總工程師林鑫介紹，為推廣良種，省市聯(lián)動(dòng)出臺(tái)扶持政策，對(duì)新造豐產(chǎn)油茶林、低產(chǎn)油茶林改造分別給予每畝1200元、300元的補(bǔ)助，用真金白銀鼓勵(lì)品種更新。

智慧種植，推動(dòng)“精準(zhǔn)生長(zhǎng)”

在樂(lè)山村的油茶種植基地，即將投用的智能水肥一體化系統(tǒng)科技感滿滿。

“每畝55個(gè)360度旋轉(zhuǎn)噴頭的設(shè)計(jì)，可在5米直徑范圍內(nèi)精準(zhǔn)噴施水肥與藥劑。”林家輝指著智慧大屏介紹，屏幕上不僅實(shí)時(shí)顯示土壤墑情、溫度、濕度等數(shù)值，還能聯(lián)動(dòng)基地監(jiān)控，將農(nóng)事過(guò)程同步溯源至工廠，打通種植端到加工端的全鏈條。

推動(dòng)“精準(zhǔn)生長(zhǎng)”的背后，是對(duì)山地種植“勞動(dòng)力缺乏”“人工成本上漲”等痛點(diǎn)的針對(duì)性破解。通過(guò)手機(jī)軟件，基地工作人員可根據(jù)土壤實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)與天氣情況，遠(yuǎn)程調(diào)控水肥配比與輸送量，甚至通過(guò)管道噴施完成病蟲(chóng)害防護(hù)，相比以往，大幅節(jié)省勞動(dòng)力。

“以前施肥澆水全憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在通過(guò)傳感器數(shù)據(jù)就可以精準(zhǔn)操作，并通過(guò)遠(yuǎn)程操控完成作業(yè)。”林家輝說(shuō)，待今年修剪工作完成后，水肥一體化系統(tǒng)將進(jìn)入大面積試驗(yàn)階段，屆時(shí)“人在家中坐，管遍山間林”就將成為現(xiàn)實(shí)。

遍布油茶林間的噴施管道。人民網(wǎng) 林銘賢攝

“精準(zhǔn)”二字不僅體現(xiàn)在水肥管控，更貫穿于土壤改良與植株養(yǎng)護(hù)的全過(guò)程。為改善山地土壤條件，基地通過(guò)生物菌劑、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)復(fù)合肥的搭配，完成了土壤改良。林下則科學(xué)種植綠肥作物，不同綠肥的搭配，讓山地土壤在生態(tài)循環(huán)中持續(xù)煥發(fā)生機(jī)。

作為綠肥種植的黑麥草。人民網(wǎng) 林銘賢攝

樂(lè)山村種植基地的“升級(jí)”，是永泰縣推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)朝著智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的縮影。

一年前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《全國(guó)智慧農(nóng)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃（2024—2028年）》，其中，鼓勵(lì)地方因地制宜推進(jìn)水肥一體化智慧管控設(shè)施、信息化監(jiān)管設(shè)備等數(shù)字農(nóng)田建設(shè)。永泰縣把握住政策機(jī)遇，將國(guó)家層面的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向與本地油茶種植實(shí)際相結(jié)合，將智能水肥一體化系統(tǒng)推廣至清涼鎮(zhèn)、大洋鎮(zhèn)、洑口鄉(xiāng)等油茶主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓智慧農(nóng)業(yè)的政策紅利轉(zhuǎn)化為山地油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的實(shí)在成果。

龍頭引領(lǐng)，激活“共富動(dòng)能”

在永泰油茶產(chǎn)業(yè)從“傳統(tǒng)種植”向“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)”跨越的過(guò)程中，以福建仙品源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)仙品源）為代表的龍頭企業(yè)，正成為串聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈、帶動(dòng)小農(nóng)戶、提升產(chǎn)業(yè)能級(jí)的重要力量。而這背后，一定程度上基于政府“重點(diǎn)扶持、精準(zhǔn)賦能”的政策支撐。正如林鑫所說(shuō)：“我們不‘撒胡椒面’，而是重點(diǎn)扶持龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮帶動(dòng)效應(yīng)?！?/p>

仙品源自2010年流轉(zhuǎn)樂(lè)山村林地發(fā)展油茶以來(lái)，不僅自身建成良種示范基地，更以“協(xié)議收購(gòu)+技術(shù)指導(dǎo)”模式帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶參與。企業(yè)與東洋、長(zhǎng)慶、蓋洋、大洋、白云、嵩口等多地農(nóng)戶簽訂收購(gòu)協(xié)議，明確要求農(nóng)戶不得使用重金屬超標(biāo)、農(nóng)殘超標(biāo)的肥料，同時(shí)以高于市場(chǎng)價(jià)10%的價(jià)格收購(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)的油茶果。

在種植端，龍頭企業(yè)為農(nóng)戶搭建了“穩(wěn)增收、降風(fēng)險(xiǎn)”的“防洪堤”。這一過(guò)程中，政府的資金補(bǔ)助使其可持續(xù)。

為鼓勵(lì)龍頭企業(yè)收購(gòu)油茶果，永泰縣明確，每收購(gòu)100斤油茶果，給予5元補(bǔ)助，單個(gè)企業(yè)此項(xiàng)補(bǔ)貼金額可達(dá)10萬(wàn)元。這一政策讓企業(yè)有底氣給種植戶“兜底”，形成“企業(yè)敢收、農(nóng)戶愿種”的良性循環(huán)，保障了種植戶的穩(wěn)定收益。

在加工端，“能力升級(jí)”讓產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值持續(xù)攀升。永泰縣鼓勵(lì)精深加工龍頭企業(yè)為小農(nóng)戶按生產(chǎn)成本提供代加工服務(wù)，解決“加工無(wú)渠道、技術(shù)無(wú)支撐”的痛點(diǎn)。精深加工企業(yè)每代加工產(chǎn)出100斤茶油產(chǎn)品給予30元補(bǔ)助，單個(gè)企業(yè)此項(xiàng)補(bǔ)貼金額可達(dá)10萬(wàn)元?！肮膭?lì)精深加工龍頭企業(yè)對(duì)代加工茶油產(chǎn)品檢測(cè)符合其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的，可以授權(quán)使用該企業(yè)的產(chǎn)品包裝和品牌，有效帶動(dòng)全縣油茶產(chǎn)品提升品質(zhì)，提高附加值，這是今年提升油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的一個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)新舉措。”林鑫介紹道。同時(shí)，針對(duì)龍頭企業(yè)精深加工能力提升，永泰縣推出獎(jiǎng)補(bǔ)政策——購(gòu)買(mǎi)精深加工設(shè)備及檢測(cè)儀器可享受50%獎(jiǎng)補(bǔ)，單個(gè)企業(yè)此項(xiàng)補(bǔ)貼可達(dá)30萬(wàn)元，以設(shè)備升級(jí)推動(dòng)工藝優(yōu)化，讓精深加工能力更好輻射全縣。

公司位于數(shù)字永泰產(chǎn)業(yè)園的快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。人民網(wǎng) 林銘賢攝

乘著政策東風(fēng)，仙品源在東洋鄉(xiāng)秀峰村設(shè)立了初加工廠房，每小時(shí)可處理1.5噸鮮果；在數(shù)字永泰產(chǎn)業(yè)園布局精深加工，將油茶籽加工成兒童油、月子油、口服直飲油茶等系列產(chǎn)品，還開(kāi)發(fā)出香皂、外用按摩油等衍生產(chǎn)品，讓每一顆油茶果實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”。

如今，以仙品源為代表的龍頭企業(yè)，已成為永泰油茶產(chǎn)業(yè)的“火車(chē)頭”，帶動(dòng)成千上萬(wàn)的農(nóng)戶增收。這種“龍頭引領(lǐng)、全鏈聯(lián)動(dòng)”的模式，正推動(dòng)全縣油茶產(chǎn)業(yè)朝著“種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工智能化、產(chǎn)品品牌化”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)，讓油茶真正成為鄉(xiāng)村振興的“致富果”。

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