“爺爺奶奶們，今天的編織包課就上到這里啦，大家一起來合影吧！”福州市鼓樓區(qū)“樹兜幸福里”長者食堂，每周的趣味課程總能收獲一眾社區(qū)“老同學(xué)”的踴躍報名。爺爺奶奶們舉著精心制作的編織包，笑容燦爛地互相拍著短視頻、合影留念。

社區(qū)老人展示自制編織包成品。人民網(wǎng)記者 李昌乾攝

收起作品，食堂中飯香飄出。兩葷一素一湯，“長者價”只要十元出頭。老人們轉(zhuǎn)頭便到窗口排隊打菜，“飯搭子”們有說有笑地圍坐著，吃起晚餐，其樂融融。

“這里明廚亮灶，飯菜也做得好吃，附近學(xué)校的很多小孩也來吃，到了飯點(diǎn)熱鬧得很?！苯址粍⒁淌情L者食堂的忠實(shí)“食客”，說到食堂總要豎起大拇指，“省了我好多買菜做飯的工夫，菜式多、煮得又軟爛，很喜歡來這邊吃?！?/p>

住在近旁小區(qū)的趙爺爺也是食堂的擁躉，他見證了“樹兜幸福里”從小食堂到綜合生活圈的升級。

“剛開始我只是在這吃吃食堂，后來也會在這里逛逛。不但有便利店、零工就業(yè)驛站，還有青少年活動中心、四點(diǎn)半課堂、共享自習(xí)室、健身房、戶外球場等等場所，服務(wù)越來越好，也越來越有人氣了。”老趙夸道，“尤其是每周會在這里辦義診，有時候會上養(yǎng)生課，我們老人都很喜歡?！?/p>

作為福州的中心城區(qū)，鼓樓區(qū)人口稠密，群眾對社區(qū)服務(wù)不斷提出更高的要求。從一個提供老年助餐的食堂，到解鎖各種“食堂+”場景，“樹兜幸福里”落成投用后，成為集“醫(yī)、食、學(xué)、行、購、托、健、養(yǎng)、業(yè)、情”十大民生服務(wù)元素的社區(qū)綜合體。這個“一刻鐘幸福圈”，可輻射3個街道、7個社區(qū)，服務(wù)人口約5萬人。便捷豐富的應(yīng)用場景和服務(wù)讓許多老人從“養(yǎng)老”走向“享老”。

“樹兜幸福里”長者食堂以優(yōu)質(zhì)服務(wù)受到周邊居民歡迎。樹兜社區(qū)供圖

圍繞長者食堂展開的社區(qū)服務(wù)如此周到，怎樣保障運(yùn)營的可持續(xù)？為此，福州進(jìn)行了多方面創(chuàng)新。

場地方面，由政府統(tǒng)籌提供場地資源，推動全市232處養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施、63處機(jī)關(guān)企事業(yè)單位存量用房無償用于長者食堂建設(shè)。

資金方面，福州根據(jù)長者食堂場所面積、租期長度、考評結(jié)果，按照每個點(diǎn)最高60萬元的標(biāo)準(zhǔn)，給予建設(shè)、租金和示范補(bǔ)助。目前，福州市級已發(fā)放各級長者食堂獎補(bǔ)資金4357.468萬元，其中中央福彩公益金197.5萬元、省級福彩公益金1590萬元、市級福彩公益金2569.968萬元。

在政府補(bǔ)助基礎(chǔ)上，一些長者食堂還通過“個人出一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、集體添一點(diǎn)、社會捐一點(diǎn)、志愿做一點(diǎn)”方式，拓寬資金來源。對連續(xù)兩年捐資10萬元及以上的單位和個人給予冠名權(quán)，形成穩(wěn)定多元的資金來源。

以往經(jīng)驗顯示，要讓便民服務(wù)辦得長久，市場化支持必不可少。福州市在長者食堂推行“一菜兩價”，面向社會開放。物美價廉、干凈放心的餐飲吸引社會就餐人群，“長者價”也能保障老人吃好吃飽，目前來看，市場化收入反哺公益運(yùn)營成效顯著。

在建設(shè)模式上，福州也構(gòu)建了多元協(xié)同的服務(wù)體系：發(fā)揮養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)主力軍作用，依托現(xiàn)有養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施快速布局；強(qiáng)化國企擔(dān)當(dāng)，由福州市城投集團(tuán)等打造“福粥”“頤悅”等品牌；借助餐飲企業(yè)中央廚房優(yōu)勢，建立“旗艦店—中心食堂—助餐點(diǎn)”三級配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)高效覆蓋。

截至目前，福州全市已建成609家長者食堂，實(shí)現(xiàn)五城區(qū)及其他縣（市）區(qū)政府駐地鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)全覆蓋。

福州市民政局黨組成員、副局長趙藝萍表示，福州市將根據(jù)老年人口分布與助餐需求，持續(xù)優(yōu)化長者食堂網(wǎng)點(diǎn)布局，鼓勵優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)通過設(shè)立老年專區(qū)、提供優(yōu)惠餐食等方式參與助餐服務(wù)，深化“食堂+”服務(wù)融合，拓展健康、文娛等場景，推動長者食堂與居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)一體化發(fā)展，不斷增強(qiáng)“15分鐘養(yǎng)老服務(wù)圈”服務(wù)能力，系統(tǒng)提升居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)的可及性、專業(yè)性與普惠性，持續(xù)擦亮“有福之州 幸福老人”服務(wù)品牌。

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