在整個(gè)煙草產(chǎn)業(yè)鏈上，打葉復(fù)烤是銜接卷煙工業(yè)與煙草農(nóng)業(yè)的重要紐帶。長期以來，在打葉復(fù)烤環(huán)節(jié)工藝參數(shù)設(shè)置主要依賴人工經(jīng)驗(yàn)賦值——參數(shù)怎么調(diào)、質(zhì)量怎么控，大多基于操作人員的長期實(shí)踐和主觀判斷，“事后追溯”更是耗時(shí)耗力。

生產(chǎn)現(xiàn)場通過監(jiān)控系統(tǒng)便能監(jiān)測煙葉加工情況。陳治龍攝

如何打破這種“經(jīng)驗(yàn)主導(dǎo)、結(jié)果追溯”的傳統(tǒng)困局？福建中煙龍巖金葉復(fù)烤公司（以下簡稱“金葉公司”）自主研發(fā)了一套覆蓋“產(chǎn)前—產(chǎn)中—產(chǎn)后”全流程的“數(shù)字大腦”系統(tǒng)——打葉復(fù)烤工藝質(zhì)量動態(tài)管控技術(shù)，用數(shù)據(jù)庫尋優(yōu)賦值替代人工經(jīng)驗(yàn)設(shè)參，真正實(shí)現(xiàn)了打葉復(fù)烤質(zhì)量管控的智能化升級。

從“憑經(jīng)驗(yàn)”到“看數(shù)據(jù)”，系統(tǒng)自動推薦“最佳配方”

過去，車間操作人員用手摸、眼看，判斷煙葉的厚薄、水分、韌性等每批次牌號的煙葉原料物理特性，然后再憑經(jīng)驗(yàn)設(shè)置加工參數(shù)。

如今，金葉公司通過創(chuàng)新研發(fā)煙葉智能分型系統(tǒng)，建立了基于原料物理特性自動分型的產(chǎn)前工藝參數(shù)預(yù)測和評價(jià)技術(shù)，能科學(xué)檢測煙葉粘附力、穿透強(qiáng)度等5項(xiàng)關(guān)鍵力學(xué)“體質(zhì)指標(biāo)”，就像給煙葉做了一次全面體檢。

同時(shí)，搭建煙葉力學(xué)特性與打葉復(fù)烤核心工藝參數(shù)的關(guān)聯(lián)模型。采用聚類算法，明確不同煙葉耐加工性差異，精準(zhǔn)量化煙葉物理特性，自動把煙葉分為三種“體質(zhì)類型”，再匹配最優(yōu)的加工參數(shù)，徹底告別“一刀切”和“憑經(jīng)驗(yàn)”，實(shí)現(xiàn)真正的“因型施控”。

從“事后查”到“實(shí)時(shí)管”，10秒一次“健康監(jiān)測”

開發(fā)基于QI值的動態(tài)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，設(shè)置“QI連續(xù)6點(diǎn)下降”等預(yù)警規(guī)則。生產(chǎn)過程中，系統(tǒng)就像一位“全天候健康管家”，每10秒就對實(shí)時(shí)集成的69個(gè)關(guān)鍵工藝參數(shù)進(jìn)行一次“體檢”，生成動態(tài)質(zhì)量指數(shù)（QI值）。一旦發(fā)現(xiàn)異常趨勢，1分鐘內(nèi)就會發(fā)出預(yù)警，推送到操作終端。這就好比為生產(chǎn)線裝上了“心電圖”，一旦出現(xiàn)“心律不齊”，系統(tǒng)立馬“報(bào)警”，操作人員可第一時(shí)間干預(yù)，把質(zhì)量問題扼殺在搖籃里。

從“翻舊賬”到“秒溯源”，每箱煙葉都有“身份證”

此前一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，追溯起來就像“大海撈針”，得一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)翻記錄。現(xiàn)在，以單箱（200kg）為最小追溯單元的智能追溯體系，覆蓋了具體箱號對應(yīng)的從投料、潤葉到打葉、復(fù)烤的全環(huán)節(jié)信息，為每箱產(chǎn)品賦予唯一“數(shù)據(jù)身份證”，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量問題快速定位、秒級追溯。

通過系統(tǒng)，任何一箱成品的質(zhì)量問題都能在瞬間反向追溯至每一個(gè)加工環(huán)節(jié)，“哪一柜、哪一時(shí)段、哪個(gè)參數(shù)出了問題”一目了然?；谫|(zhì)量追溯，所有數(shù)據(jù)還會沉淀為動態(tài)更新的“黃金參數(shù)庫”和“質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)庫”，不斷優(yōu)化后續(xù)生產(chǎn)，形成“問題定位-參數(shù)優(yōu)化-控制升級”，形成“越用越聰明”的閉環(huán)管理。

金葉公司通過打造這套“數(shù)字大腦”，實(shí)現(xiàn)了打葉復(fù)烤從“經(jīng)驗(yàn)主導(dǎo)”到“數(shù)據(jù)驅(qū)動”的跨越。未來，將繼續(xù)升級這套“智能中樞”，深化質(zhì)量大數(shù)據(jù)分析，持續(xù)提升原料品質(zhì)保障水平，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁的數(shù)字新動能。（徐國金 黃加旋 廖智祥）

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