人民網(wǎng)廈門9月18日電 （記者張萌）集中展現(xiàn)廈門市25年來治理“餐桌污染”成果、率先全國發(fā)布網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)全鏈條團體標(biāo)準(zhǔn)、組建新一屆食安專家“智庫”……17日下午，以“尚德守法 共享食安”為主題的廈門市2025年食品安全宣傳周主題日活動舉行。

啟動儀式現(xiàn)場。廈門市市場監(jiān)督管理局供圖

據(jù)悉，作為治理“餐桌污染”、全國“雙安雙創(chuàng)”等國家食品安全重大戰(zhàn)略部署的起源地，廈門市肩負(fù)著“先行先試、示范引領(lǐng)”的重大使命，連續(xù)25年將治理“餐桌污染”列入為民辦實事項目，不斷健全監(jiān)管機制，凝聚全鏈合力，全市食品安全形勢持續(xù)向好。

一系列數(shù)據(jù)顯示，“十四五”期間，廈門市食品安全工作成效顯著。如：廈門市食安辦制定發(fā)布150項供廈食品標(biāo)準(zhǔn)，3000余項指標(biāo)嚴(yán)于國標(biāo)，40余項標(biāo)準(zhǔn)為全省乃至全國首創(chuàng)……與此同時，2022年，廈門成為福建省首個“國家食品安全示范城市”，同安區(qū)、翔安區(qū)獲評“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”；食品追溯監(jiān)管模式入選全國市場監(jiān)管十大智慧監(jiān)管舉措，“食安斗陣行”“食安衛(wèi)士”品牌、破解農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管難題、“小飯桌”綜合治理等4項創(chuàng)新舉措，獲市場監(jiān)管領(lǐng)域社會共治全國十佳案例；食安工作考核連續(xù)八年位居福建省第一或A級，群眾滿意率顯著提升。

為新一批“鷺品”評定企業(yè)授牌。廈門市市場監(jiān)督管理局供圖

本次主題日活動上，供廈食品標(biāo)準(zhǔn)再次“上新”——《廈門市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣服務(wù)管理規(guī)范》正式發(fā)布。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新性地覆蓋網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣全鏈條參與者，系統(tǒng)梳理全流程食品安全風(fēng)險，明確各環(huán)節(jié)軟硬件配備及管理要求，旨在為平臺經(jīng)營者、餐飲服務(wù)提供者、配送機構(gòu)及配送人員提供操作規(guī)范?；顒蝇F(xiàn)場，多家第三方平臺及餐飲相關(guān)協(xié)會、企業(yè)代表承諾，將在實際工作中履職盡責(zé)，做好食品安全共建者，共同助力提升廈門網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣服務(wù)水平。

活動期間，廈門市食安聯(lián)專門為18家新獲“鷺品”授權(quán)的企業(yè)授牌。目前，廈門市已有186家“鷺品”授權(quán)企業(yè)、上千款授權(quán)產(chǎn)品，通過“‘鷺’享食安”系列活動推動標(biāo)準(zhǔn)落地，實現(xiàn)安全與效益雙贏。現(xiàn)場，廈門市食安聯(lián)與湖北恩施州代表簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將開展“鷺品”與恩施優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品互認(rèn)合作，共同打造高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的區(qū)域公共品牌。

為新一屆食安專家“智庫”頒發(fā)聘書。廈門市市場監(jiān)督管理局供圖

活動當(dāng)天，75名廈門市食安委食品安全專家“正式上崗”，來自技術(shù)機構(gòu)、專業(yè)協(xié)會、科研院校、政府部門等多個領(lǐng)域。據(jù)介紹，依據(jù)《廈門市食品安全委員會工作規(guī)則》，廈門市食安委設(shè)立專家委員會下設(shè)政策法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢測、食源性疾病防控等9個專業(yè)組別，今后將為食品安全工作提供科技咨詢、政策建議等智力支持。而現(xiàn)場同步啟動的“食安益企行”行動，則將通過推行食品安全公共責(zé)任險，創(chuàng)新“風(fēng)險分擔(dān)+專家問診”機制，由保險公司委托專業(yè)機構(gòu)為企業(yè)開展風(fēng)險評估、提供解決方案，實現(xiàn)風(fēng)險管控前置，通過食品安全社會共治為廣大市民群眾打造更安心、優(yōu)質(zhì)的食品消費環(huán)境。

現(xiàn)場設(shè)置的“鷺品”市集與食品安全科普咨詢區(qū)，通過趣味互動讓市民直觀學(xué)習(xí)食安知識、體驗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，切實感受廈門食品安全建設(shè)成效。人民網(wǎng)記者 張萌攝

“本次食品安全宣傳周期間，全市25個部門及協(xié)會將陸續(xù)開展五十二項活動，面向市民與食品從業(yè)者普及法規(guī)及科普知識，在讓‘食品安全人人有責(zé)’成為社會共識的同時，助力構(gòu)建‘政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督’的良好共治格局……”廈門市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“十五五”開局在即，接下來，該市將在“優(yōu)化責(zé)任體系，壓實各方責(zé)任”“聚焦全鏈監(jiān)管，提升治理效能”“堅持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，打造示范標(biāo)桿”“深化社會共治，凝聚強大合力”等方面繼續(xù)發(fā)力，持續(xù)擦亮食品安全“廈門樣板”，為建設(shè)更高水平的平安廈門、幸福廈門貢獻更大力量。

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