剔骨、稱(chēng)重、打包……福建省南平市光澤縣崇仁鎮(zhèn)的一家脫骨雞爪加工廠里，工人們身穿無(wú)菌防護(hù)服，在恒溫18攝氏度的智能化車(chē)間中有序忙碌著。

“脫骨全程智能化控制，脫骨率能達(dá)到80%，既高效又衛(wèi)生?！背缛舒?zhèn)流通助理元振南指著生產(chǎn)線介紹道。

“以前不敢想，雞爪也能變成‘金疙瘩’?！背缛舒?zhèn)黨委書(shū)記高麗萍笑道，“今年元宵節(jié)開(kāi)廠以來(lái)，我們已經(jīng)生產(chǎn)脫骨雞爪380噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1890萬(wàn)元。照這個(gè)勢(shì)頭，今年達(dá)到利潤(rùn)100萬(wàn)元沒(méi)問(wèn)題！”

工人們身穿無(wú)菌防護(hù)服，操作脫骨設(shè)備。崇興食品廠供圖

這條生產(chǎn)線背后，是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——圣農(nóng)集團(tuán)深耕光澤縣42年打造的“一只雞”全產(chǎn)業(yè)鏈。

作為目前亞洲白羽肉雞產(chǎn)能最大、全球產(chǎn)業(yè)鏈最完整的企業(yè)，圣農(nóng)集團(tuán)集自主育種、飼料加工、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、肉雞加工、食品深加工、余料轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品銷(xiāo)售、快餐連鎖于一體，構(gòu)建起了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的閉環(huán)系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)了對(duì)“一只雞”的“吃干榨凈”。除了主產(chǎn)品雞肉，該集團(tuán)還實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖廢棄物通過(guò)資源化利用融入循環(huán)農(nóng)業(yè)體系：雞毛經(jīng)脫水、高溫高壓等處理后成為優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)飼料；雞糞用于生產(chǎn)有機(jī)肥和發(fā)電；雞油、雞骨頭可提取軟骨素和調(diào)味料……

今年，圣農(nóng)集團(tuán)在光澤縣啟動(dòng)首批脫骨雞爪工廠項(xiàng)目，引進(jìn)1500臺(tái)自動(dòng)脫骨設(shè)備，并通過(guò)“龍頭帶動(dòng)，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）企共建”模式，在8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)無(wú)骨雞爪、肉串加工廠。這些加工廠正是圣農(nóng)集團(tuán)與地方政府合作建設(shè)的“鄉(xiāng)村振興工廠”，通過(guò)產(chǎn)業(yè)下沉，幫助村民實(shí)現(xiàn)在“家門(mén)口”就業(yè)。

在崇仁鎮(zhèn)的脫骨雞爪廠車(chē)間，年近六十的村民丁華愛(ài)正熟練地分揀產(chǎn)品，“在這兒干活，每月能掙四五千塊錢(qián)，活不重，離家也近。”說(shuō)著，她臉上露出滿足的笑容。

在光澤縣，像丁華愛(ài)這樣“家門(mén)口”就業(yè)的村民不在少數(shù)。據(jù)了解，全縣每3個(gè)勞動(dòng)力中就有1人在圣農(nóng)集團(tuán)或其鄉(xiāng)村振興工廠工作，村民年平均收入達(dá)6萬(wàn)元。

國(guó)內(nèi)第一個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的白羽肉雞配套系“圣澤901”原種雞。圣農(nóng)集團(tuán)供圖

共富效應(yīng)不僅體現(xiàn)在農(nóng)民增收上，也壯大了村集體經(jīng)濟(jì)。2018年以來(lái)，圣農(nóng)集團(tuán)協(xié)助光澤縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)興辦、聯(lián)辦鄉(xiāng)村振興工廠，帶動(dòng)全縣86個(gè)村集體自主經(jīng)營(yíng)性收入大幅增長(zhǎng)，所有村的村集體收入均超30萬(wàn)元。

“帶領(lǐng)村集體辦工廠，就是要將產(chǎn)業(yè)鏈深度嵌入振興鏈，讓廣大農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)鏈增值的收益?！笔マr(nóng)集團(tuán)創(chuàng)始人傅光明說(shuō)。

脫骨雞爪項(xiàng)目的落地，正是“一只雞”產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值再延伸、帶富效應(yīng)再擴(kuò)大的生動(dòng)體現(xiàn)。

“圣農(nóng)集團(tuán)按每噸產(chǎn)品1000元的利潤(rùn)反哺村集體經(jīng)濟(jì)收入，目前我們已實(shí)現(xiàn)純利潤(rùn)38萬(wàn)元?！备啕惼急硎?，“隨著人員增加和設(shè)備智能化升級(jí)，保守估計(jì)今年利潤(rùn)可達(dá)80萬(wàn)元。”

據(jù)悉，項(xiàng)目全部投產(chǎn)后將帶動(dòng)4000多人就業(yè)、1萬(wàn)多人常住光澤，年產(chǎn)能預(yù)計(jì)達(dá)6萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30億元。光澤縣每個(gè)村（居委會(huì)）預(yù)計(jì)可增加村財(cái)收入120萬(wàn)元。

“授人以魚(yú)，不如授人以漁?！惫鉂煽h以“一只雞”產(chǎn)業(yè)鏈為支撐、以一個(gè)個(gè)共富項(xiàng)目為抓手，幫助鄉(xiāng)村實(shí)現(xiàn)自我“造血”，走出一條堅(jiān)實(shí)的鄉(xiāng)村振興之路。

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