盛夏的湖林鄉(xiāng)，茶山疊翠、茶香沁脾。

　　在漳州市華安縣湖林鄉(xiāng)吉土村連片的高標準茶園里，茶農(nóng)陳木榮的身后是整齊劃一的茶壟和新修的產(chǎn)業(yè)路。從“鐵觀音”到“金觀音”，從“銷路缺乏保障”到“穩(wěn)定向農(nóng)夫山泉等企業(yè)供應(yīng)茶原料”，從“守著老茶過窮日子”到“一年一戶賺30萬元”，這個閩南小鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，正為共同富裕書寫著生動的注腳。

　　老茶新種破困局

　　湖林鄉(xiāng)從唐代開始就有人種茶制茶，歷史上更有“珍山正山烏龍”的品牌揚帆“海絲”，茶葉遠銷東南亞地區(qū)。這足以證明湖林人種茶有經(jīng)驗，也“掙到了錢”。

　　“前些年，傳統(tǒng)鐵觀音發(fā)展遇到瓶頸，價格漲不動、產(chǎn)量提不高，村民的收入就難有起色。”湖林鄉(xiāng)黨委書記沈華欽說道。據(jù)他介紹，2021年前，全鄉(xiāng)大部分茶園仍以種植鐵觀音為主，受制于品種特性與市場需求變化，茶農(nóng)收入長期停滯，部分茶園甚至出現(xiàn)“種茶一年不如外出打工三個月”的困境。

　　湖林鄉(xiāng)痛定思痛：不可這么“守舊”下去，要換個新品種，走出增收新路子。這些年，全鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)圍繞“品種更新、土地整合、模式創(chuàng)新”三步走。品種上，讓金觀音、金牡丹等新茶種替代鐵觀音，再通過村集體收回閑置或低效的老茶園，實現(xiàn)集中連片種植。

　　“包種包收”的模式則成為核心。村民專注種植，村里的合作社負責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、肥料供應(yīng)與銷售對接，既保障品質(zhì)，又穩(wěn)定銷路。如今，金觀音已成為全鄉(xiāng)茶業(yè)的主力品種。

　　“金觀音的‘走紅’，離不開新式茶飲市場的發(fā)展?！鄙蛉A欽說，眾多茶飲企業(yè)對金觀音原料的需求量逐年攀升，僅今年上半年，全鄉(xiāng)就向新式茶飲企業(yè)供應(yīng)了300余噸干毛茶。

　　引技控質(zhì)立標準

　　在陳木榮的標準化茶園里，工人們正用竹制除草工具清理茶壟間隙的雜草。陳木榮解釋：“金觀音對生長環(huán)境要求更高，我們堅持人工除草、生態(tài)施肥，提高茶葉品質(zhì)?！边@一管理細節(jié)，正是湖林鄉(xiāng)提升茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵舉措之一。

　　作為吉土村的茶葉種植能手，陳木榮牽頭創(chuàng)建了華安縣茶語清心茶葉專業(yè)合作社，吸引湖林村、大坪村等周邊5個村的100多戶茶農(nóng)加入?！耙郧笆菃未颡毝?，技術(shù)不統(tǒng)一，銷路也缺乏保障。”他說，訂單由合作社和村民共同完成。當接到茶葉訂單時，合作社會根據(jù)茶農(nóng)的種植規(guī)模和技術(shù)水平，將任務(wù)分配給成員，既提高了生產(chǎn)效率，也增強了村民間的協(xié)作意識。

　　鄉(xiāng)里多次組織茶農(nóng)前往產(chǎn)茶大縣安溪考察學(xué)習(xí)，也邀請閩南師范大學(xué)團隊駐點指導(dǎo)，通過“走出去”“請進來”相結(jié)合，對茶葉從種植到采摘全周期，形成了一套可復(fù)制的技術(shù)標準。陳木榮作為合作社帶頭人，將這些技術(shù)轉(zhuǎn)化為實際操作指南，推動社員統(tǒng)一執(zhí)行，為茶葉品質(zhì)提升打下基礎(chǔ)。

　　在品質(zhì)管控的延伸中，陳木榮進一步引入“質(zhì)量追溯”機制。每戶茶農(nóng)的茶葉在收購時都會被標號鑒定，檢測結(jié)果實時反饋至茶農(nóng)手中，推動茶農(nóng)從“憑經(jīng)驗種茶”轉(zhuǎn)向“以質(zhì)論價”?！斑@是要大家明白，茶價高低不單看誰種得好，更看誰的品質(zhì)達標率高?！标惸緲s補充道。這一機制不僅提升了茶葉的標準化水平，還激發(fā)了茶農(nóng)的良性競爭意識。

　　基礎(chǔ)設(shè)施的完善與資金的保障，成為茶農(nóng)從“靠天吃飯”到“穩(wěn)產(chǎn)增收”的支撐。近五年來，湖林鄉(xiāng)累計實施產(chǎn)業(yè)道路修建、灌溉系統(tǒng)改造等項目32個。原本需繞行3公里山路的茶葉加工場，如今15分鐘即可直達；過去干旱時“靠天吃飯”的茶園，現(xiàn)在普遍裝上了噴灌設(shè)備，顯著提升了茶園的蓄水與抗旱能力。資金保障方面，茶農(nóng)和茶企充分利用縣農(nóng)村信用合作聯(lián)社推出的“福茶貸”“安心e貸”等針對茶產(chǎn)業(yè)的信貸產(chǎn)品，解決種植初期投入及生產(chǎn)周轉(zhuǎn)資金難題。

　　收入倍增促共富

　　收入提升的核心是“以價換收”。今年春茶毛茶收購價每公斤達70元—80元，大部分茶農(nóng)每戶收入在10萬元以上，剛剛采收的夏茶也穩(wěn)定在每公斤46元。一年茶季下來，每戶茶農(nóng)的收入可達30萬元。

　　村民陳景勇是這一變化的親歷者。他曾是湖林村的外出務(wù)工人員，常年在外打工，每月收入勉強維持家用?！耙郧霸谕饷娲蚬?，每月工資4000多元，現(xiàn)在種茶每季能有7萬元—8萬元的收入。”陳景勇感嘆道。

　　返鄉(xiāng)后，陳景勇將家里的老茶園改種了金觀音，后又承包荒山擴大種植面積，如今40畝茶園僅春茶一季就能收入15萬元左右。陳景勇用賺到的錢給家里蓋起來了三層新樓房，兩個孩子上學(xué)的費用也不愁了。

　　“賣茶有收入，手中有余錢，村里好多人家新添了小轎車，五十多歲的人還想著去駕校報名學(xué)車呢。”陳木榮笑著補充，“到城里買套房，也不是不敢想了?！?/p>

　　站在湖林鄉(xiāng)最高的茶山上，沈華欽指著遠處的梯田和水庫表示，下一步要把茶產(chǎn)業(yè)做深、做廣，提升茶葉的附加值，同時依托茶山景觀開發(fā)茶旅融合項目，打造集采茶體驗、茶宿、茶文化展覽于一體的鄉(xiāng)村旅游線路。

　　湖林鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)不僅讓村民腰包鼓起來，更讓鄉(xiāng)村振興的“茶香”飄得更遠。沈華欽的展望，與茶農(nóng)們曬著新茶、數(shù)著收入的笑容交相輝映。（陳蕾 黃建和）

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