近日，“千年白茶 香飄兩岸”海峽兩岸福鼎白茶交流品鑒會(huì)暨村村茶會(huì)在“中國(guó)白茶第一村”——福建省福鼎市柏柳村舉行。

茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)的兩岸茶人、茶文化愛(ài)好者，一起品鑒了首屆全國(guó)福鼎老白茶茶王賽的白毫銀針、白牡丹、壽眉茶王等。從毫香蜜韻的白毫銀針，到花香清幽的白牡丹，再到醇厚質(zhì)樸的壽眉，每一款茶都讓人領(lǐng)略到福鼎白茶獨(dú)特的風(fēng)味與品質(zhì)。

據(jù)介紹，2024年，福鼎全市茶園可采摘面積約31.9萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量4.1萬(wàn)噸，其中白茶產(chǎn)量2.1萬(wàn)噸。在本次交流品鑒活動(dòng)上，十多位福鼎白茶制作技藝代表性傳承人展示了福鼎白茶“自然萎凋、不炒不揉”的獨(dú)特工藝制作過(guò)程。同時(shí)，3位來(lái)自阿拉伯的咖啡師也為現(xiàn)場(chǎng)的觀眾帶來(lái)精彩的咖啡表演，讓咖啡與白茶在味蕾上展開(kāi)一場(chǎng)跨文化的對(duì)話。

活動(dòng)中，國(guó)內(nèi)知名書(shū)畫(huà)家向海峽兩岸的學(xué)者贈(zèng)送書(shū)畫(huà)作品，并通過(guò)白茶仙子茶藝表演、機(jī)器人表演等古典文化與現(xiàn)代高科技形式，展示福鼎白茶的傳統(tǒng)茶藝和文化內(nèi)涵。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了“一鄉(xiāng)一品萬(wàn)里行”福鼎站簽約及啟動(dòng)儀式，以及“首屆全國(guó)福鼎老白茶茶王賽優(yōu)秀志愿者”和“我是茶主播”第二季十強(qiáng)主播頒獎(jiǎng)儀式，對(duì)致力于福鼎白茶推廣的優(yōu)秀青年進(jìn)行表彰。

以“雙遺白茶兩岸共享”為主題，活動(dòng)特別設(shè)置“福鼎白茶文化交流座談會(huì)”，中國(guó)文化大學(xué)教授邱毅、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛、福鼎白茶制作技藝國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人梅相靖，福鼎白茶制作技藝國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳等四位嘉賓圍繞海峽兩岸茶文化交流和福鼎白茶發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”。2022年11月，包括福鼎白茶在內(nèi)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄；2025年5月，“福鼎白茶文化系統(tǒng)”獲聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”認(rèn)證，福鼎白茶由此成為中國(guó)茶類中少見(jiàn)的“雙遺”獲得者。（劉一寧 王波）

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