5月11日，沙縣小吃沙特阿拉伯旗艦店在沙特首都利雅得國際會展中心開業(yè)，這也是中東地區(qū)的首家沙縣小吃加盟連鎖店。

　　旗艦店店主張世超是一名90后，原先主要從事工程建設(shè)。在前往沙特考察工程項目時，他發(fā)現(xiàn)當?shù)厝A人企業(yè)和務(wù)工人員不少，中餐選擇卻不多。這個來自福建三明沙縣的小伙萌生了在當?shù)亻_沙縣小吃店的想法。

　　近年來，三明市大力推進沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)沙縣小吃朝“標準化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、國際化、數(shù)字化”方向邁進。當?shù)叵群笈e辦15期沙縣小吃海外培訓(xùn)班，推動這一“國民小吃”品牌邁出國門。截至目前，沙縣小吃已輻射79個國家和地區(qū)，開設(shè)海外門店229家。

　　《 人民日報 》（ 2025年05月15日 10 版）

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