為弘揚(yáng)長樂獨(dú)特的美食文化，深度推動鄉(xiāng)村振興與文旅融合發(fā)展，5月4日，由長樂區(qū)文體旅局、區(qū)商務(wù)局指導(dǎo)，區(qū)產(chǎn)投集團(tuán)、區(qū)餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會主辦的長樂鄉(xiāng)宴盛會暨2025長樂區(qū)餐飲烹飪大賽在長樂區(qū)夢幻世界親子游樂園舉行。

此次美食盛會吸引了眾多餐飲從業(yè)者報(bào)名參賽，他們以精湛廚藝展開激烈角逐，為現(xiàn)場觀眾帶來了一場視覺與味覺的雙重享受。本次大賽評委團(tuán)隊(duì)由7位專業(yè)人士組成，匯聚了國家級與省級烹飪大師資深美食評論家。他們憑借深厚的烹飪造詣和敏銳的味覺感知，對參賽作品的烹飪技巧、食材搭配、火候掌握等方面進(jìn)行精準(zhǔn)評判。

比賽現(xiàn)場

比賽現(xiàn)場，參賽者們巧妙運(yùn)用豐富的食材將傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新理念相結(jié)合。經(jīng)過激烈角逐，王家桐、李明鋒2位選手獲得金勺獎，他們分別憑借“香油蝦”“手工牛肉滑”菜品，在眾多參賽作品中脫穎而出。銀勺獎由李析浦、鄭建國、張學(xué)勇、曾小寶、楊良奇5位選手獲得；銅勺獎由陳文政、謝新鑾、林劍、葉茂林、王國官、李學(xué)城、劉代寶、林長根、林興國9名選手獲得；此外，長樂區(qū)餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會獲得優(yōu)秀組織獎。“這次比賽讓我更加堅(jiān)定了傳承和創(chuàng)新長樂美食的決心，我會繼續(xù)努力，不斷探索，讓更多人感受到長樂美食的魅力?！鲍@得金勺獎的王家桐說道。

評委點(diǎn)評

此次美食大賽吸引了大量游客與美食愛好者來到現(xiàn)場觀賽、品嘗特色佳肴，有效拉動了當(dāng)?shù)乜土髁颗c消費(fèi)額增長?！霸缇吐犝f長樂美食很有名，這次來參加比賽，真是大飽口福。這些美食不僅好吃，還很有文化底蘊(yùn)?！币晃粡耐獾刳s來的游客說道。

長樂鄉(xiāng)宴盛會

活動現(xiàn)場

此次鄉(xiāng)廚大賽不僅是一場美食的較量，更是長樂美食文化的一次集中展示和傳承，通過比賽，挖掘和推廣了一批具有長樂特色的美食菜品，提升了長樂美食的知名度和美譽(yù)度，有力地推動了鄉(xiāng)村振興與文旅融合發(fā)展。長樂區(qū)餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長洪正兒說：“我們將繼續(xù)積極發(fā)揮行業(yè)組織的作用，加強(qiáng)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)和技術(shù)交流，推動長樂美食文化的傳承和創(chuàng)新，吸引更多人走進(jìn)長樂，品味長樂，感受這座城市的獨(dú)特魅力?！保ㄎ?陳家琳 圖/長樂區(qū)產(chǎn)投集團(tuán)）

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