人民網(wǎng)南平4月23日電 （記者林盈）“五彩斑斕的黑”、會“呼吸”的盞，這是福建建盞的獨特標簽。產(chǎn)自南平建陽區(qū)的建盞是中國八大名瓷之一，“宋徽宗精選”、皇室御用茶具。其黑色釉面在窯火中幻化出萬千氣象，形成五彩曜變，素有“入窯一色，出窯萬彩”之名。

視頻剪輯：人民網(wǎng) 趙怡君

日前，中央網(wǎng)信辦、國家文物局、人民日報社、福建省委網(wǎng)信委主辦的“何以中國·閩山閩水物華新”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動在南平舉行。記者隨采風(fēng)團隊走進建盞文創(chuàng)園，探索建盞的“成名密碼”。

建盞制作技藝代表性傳承人潘賢森介紹，建盞胎體呈現(xiàn)灰黑至紫黑的金屬質(zhì)感，叩之如磬，被稱為“鐵胎”。這是因為胎土取自福建建陽特有的含鐵黏土，含鐵量高達7%—10%。燒制過程中，由于高溫和還原作用，會在盞體表面形成許多細微的氣孔。這些氣孔具有一定的透氣性，能夠使茶湯與空氣進行緩慢的交換，就像人呼吸一樣。

建盞的材質(zhì)中含有一些對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，如鐵、鈣等。在使用過程中，這些礦物質(zhì)會緩慢地釋放到茶湯中，與茶湯中的成分發(fā)生微妙的化學(xué)反應(yīng)，從而改善茶湯的水質(zhì)，使茶湯更加醇厚、甘甜。

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