福州市永泰縣丹云鄉(xiāng)的金蛋工程二期項目（畫面近處灰色屋頂）即將投產(chǎn)。人民網(wǎng) 黃東儀攝

在傳統(tǒng)認知中，鴨子是一種水禽。而在福州市永泰縣，有這樣一個“金蛋工程”，養(yǎng)鴨不靠水塘、小溪，而是“趕鴨子上架”，進行自動化、智能化籠養(yǎng)管理。

這是如何做到的？

記者走進位于永泰縣丹云鄉(xiāng)的金蛋一期項目廠房，發(fā)現(xiàn)這里的“鴨鴨們”過著安逸的生活，有的探頭從食槽內(nèi)啄食，有的昂首吮吸飲水器內(nèi)的水滴。它們產(chǎn)下的鴨蛋沿著籠底的斜坡滾落到蛋槽內(nèi)，匯集到中央集蛋鏈上。

鴨舍外，工作人員通過監(jiān)測蛋禽養(yǎng)殖數(shù)字平臺上顯示的養(yǎng)殖關(guān)鍵指標，掌握每棟鴨舍的實時動向。車間里，一名工人守在集蛋鏈旁，從滾滾的“蛋流”中挑出“壞蛋”和雙黃蛋，其余新鮮鴨蛋通過裝托機和疊托機打包后，將被運輸至光陽蛋業(yè)總部進行后續(xù)加工環(huán)節(jié)。

智能化設(shè)備不僅實時監(jiān)控和控制著鴨舍中的溫度、濕度、氣味等環(huán)境指標，還包攬了“鴨鴨們”的“吃喝拉撒”：喂料機定時啟動，飲水24小時供應(yīng)，排泄物落在特制的糞帶上，將被收集起來制成有機肥。

金蛋一期項目廠房內(nèi)，新鮮的鴨蛋不斷從蛋槽匯集到畫面下方的傳送帶上。人民網(wǎng) 黃東儀攝

“如果采用傳統(tǒng)戶外散養(yǎng)的方式，1名飼養(yǎng)員最多管理3000只鴨子。我們‘趕鴨子上架’進行智能化養(yǎng)殖后，1間鴨舍的5萬只鴨子只需1名飼養(yǎng)員就可管理，年產(chǎn)鴨蛋約700噸?！绷钠痧B(yǎng)鴨事務(wù)，永泰縣金蛋發(fā)展有限公司現(xiàn)場負責人許建華如數(shù)家珍。“一方面，這降低了生產(chǎn)成本；另一方面，這減少了人鴨接觸的生物風(fēng)險，使鴨舍內(nèi)的環(huán)境更穩(wěn)定?！?/p>

打包完成的鴨蛋。人民網(wǎng) 黃東儀攝

“正因為有這樣相對封閉的養(yǎng)殖環(huán)境，從入籠到出籠，我們?nèi)滩唤o鴨子喂食任何獸藥，也無需擔心疫病的發(fā)生?！睂τ谑称钒踩?，許建華底氣十足。

永泰縣這個“金蛋工程”占地255畝，計劃飼養(yǎng)蛋鴨120萬羽，預(yù)計年產(chǎn)蛋量將超過2億枚。今年2月，該項目入選全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)基地，這里也成為目前全國在建的規(guī)模最大、技術(shù)最先進的蛋鴨養(yǎng)殖場。

金蛋一期項目廠房的監(jiān)控大屏。人民網(wǎng) 黃東儀攝

當鴨蛋出廠后，除了輸送各大商超，還運往加工廠制成皮蛋、咸鴨蛋、咸蛋黃及制品等餐桌上的美味佳肴。

據(jù)介紹，該項目以環(huán)境安全、食品安全、生物安全為前提，涵蓋蛋鴨養(yǎng)殖、蛋品加工、智能物聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)以及糞污資源化利用等系統(tǒng)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)鴨蛋全產(chǎn)業(yè)鏈的閉環(huán)和徹底融合，致力于在永泰打造一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的鴨蛋全產(chǎn)業(yè)鏈綜合體。

“永泰縣地形以丘陵為主，如果只靠傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式，這就是一塊貧瘠的土地。目前，我們正依托新質(zhì)生產(chǎn)力，著力提升土地資源利用效益，‘金蛋工程’就是一個例子。”永泰縣人民政府副縣長方惠忠表示，“我們將通過政策持續(xù)支持此類農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)發(fā)展，借此帶動縣域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速步入現(xiàn)代化、數(shù)字化、智能化軌道，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)樹標桿、做示范?！?/p>

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