會議現(xiàn)場。福建省市場監(jiān)督管理局供圖

近日，福建省市場監(jiān)管局組織召開上半年食品安全風險交流會商會議。福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、衛(wèi)健委、海洋與漁業(yè)局、糧食和物資儲備局、林業(yè)局、福州海關(guān)等部門抽檢監(jiān)測工作負責人，福建省市場監(jiān)管局食品抽檢處、食安協(xié)調(diào)處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、餐飲處、特殊食品處等處室主要負責人及相關(guān)人員，省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院等有關(guān)專家以及食品抽檢秘書組人員參加會議。

會議邀請了福建省市場監(jiān)管局食品抽檢監(jiān)測專家林永輝圍繞近年來全國、福建省食品抽檢監(jiān)測情況進行系統(tǒng)分析，并就食品安全風險防控提出建議。各有關(guān)部門堅持問題導向，分別通報了上半年開展食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測的相關(guān)情況，圍繞抽檢監(jiān)測食品種類、抽樣環(huán)節(jié)、抽樣區(qū)域、任務(wù)來源、食品渠道等方面，通過與去年同期相關(guān)抽檢數(shù)據(jù)對比，對不合格（問題）食品所帶來的食品安全風險進行了全面分析研判。

上半年抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題集中體現(xiàn)在以下幾個方面：食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留問題仍然突出；超范圍超限量使用食品添加劑問題依然存在；微生物污染不合格率上升比較明顯；有機物污染不合格率較去年同期基本持平；重金屬污染不合格率下降比較明顯；質(zhì)量指標不合格率略有下降。

會議商定，各相關(guān)部門要圍繞上半年食品安全抽檢監(jiān)測所發(fā)現(xiàn)的主要問題，進一步加強檢管結(jié)合，扎實推進各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。

要強化食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊非法生產(chǎn)銷售使用高毒、禁用、限用農(nóng)藥獸藥等違法違規(guī)行為；要強化食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入有機銜接，嚴格落實食品安全“一品一碼”追溯制度，建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品“檢管結(jié)合”機制；要加強GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》宣傳培訓，強化專項整治，嚴厲查處超范圍超限量使用食品添加劑違法行為；要加強復用餐飲具消毒企業(yè)監(jiān)管，切實改變復用餐飲具微生物污染和陰離子合成洗滌劑殘留比較普遍的現(xiàn)狀。

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