“要推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，圍繞農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展落到促進(jìn)農(nóng)民增收上來(lái)，全力以赴消除農(nóng)村貧困，推動(dòng)鄉(xiāng)村生活富裕。”一直以來(lái)，習(xí)近平總書記十分重視鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來(lái)，不少地區(qū)因地制宜、因時(shí)制宜、突出特色探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，思路越來(lái)越活、辦法越來(lái)越多，一項(xiàng)項(xiàng)新技術(shù)、一個(gè)個(gè)特色產(chǎn)品、一條條產(chǎn)業(yè)鏈，正在有力助推鄉(xiāng)村振興。

科技特派員

送技到田間

“小小柑橘，吃起來(lái)特甜！”福建省南平市建陽(yáng)區(qū)仁山生態(tài)果園負(fù)責(zé)人張水生，語(yǔ)氣中帶著自豪。

“不僅吃著甜，還讓大伙的日子變得更甜。”科技特派員應(yīng)薛養(yǎng)給記者提供了三個(gè)最有說(shuō)服力的數(shù)據(jù)：南平市建陽(yáng)全區(qū)種植柑橘面積3.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸，產(chǎn)值4.8億多元。

切開(kāi)一個(gè)柑橘，亮黃色的果汁瞬間流到了案板上，蘸取少許抹在試紙上，在糖度儀上一測(cè)：“甜度18.1，比常見(jiàn)水果高出50%以上！”作為“引種人”，應(yīng)薛養(yǎng)露出了笑容。

一雙沾滿泥巴的破舊運(yùn)動(dòng)鞋、一副略顯消瘦的黝黑臉龐，若不是有人介紹，很難將應(yīng)薛養(yǎng)和“科技特派員”聯(lián)系起來(lái)。

“水吉鎮(zhèn)仁山村，地少人多，20年前還是看天吃飯的貧困村。”應(yīng)薛養(yǎng)回憶，上世紀(jì)八九十年代，村里引入柑橘種植，“那時(shí)全靠經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有啥科學(xué)指導(dǎo)�！�

也正是因?yàn)楫?dāng)?shù)剞r(nóng)戶沒(méi)有科學(xué)種植的理念，露天種植，看天收成，不懂得保溫，1999年底的一場(chǎng)寒潮，“建陽(yáng)柑橘遭受前所未有的大凍害”。張水生記憶猶新，當(dāng)時(shí)被迫砍樹(shù)、改種，幾番折騰，讓他幾年沒(méi)緩過(guò)勁來(lái)。

2001年，作為科技特派員，應(yīng)薛養(yǎng)來(lái)到了仁山村。進(jìn)果園、看長(zhǎng)勢(shì)、訪農(nóng)戶，連續(xù)幾個(gè)月的走訪，應(yīng)薛養(yǎng)心里有了數(shù)：“建陽(yáng)山高，氣候濕冷，合理保溫是果木培育的關(guān)鍵�！苯�溫室大棚的想法在他心中初步形成了，但首先需要解決資金問(wèn)題。

跑項(xiàng)目、攬資金，作為科技特派員，應(yīng)薛養(yǎng)把“項(xiàng)目聯(lián)絡(luò)員”的責(zé)任也扛在了肩上。多番爭(zhēng)取下，水吉鎮(zhèn)政府將柑橘大棚列為財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目，承擔(dān)了一半以上的建設(shè)成本，大棚種植逐漸在仁山村鋪開(kāi)了。結(jié)出來(lái)的果子又大又甜，讓“仁山橘柚”的品牌在閩北迅速建立起來(lái)�？吹竭@樣的成果，鄉(xiāng)親們紛紛為應(yīng)薛養(yǎng)點(diǎn)贊，應(yīng)薛養(yǎng)卻說(shuō)：“我們這些科技特派員，就是要當(dāng)好引種人！”

目前，福建已累計(jì)選派省級(jí)科技特派員2.5萬(wàn)人次以上。像應(yīng)薛養(yǎng)一樣，全年在一線開(kāi)展農(nóng)技服務(wù)的各級(jí)科技特派員超過(guò)1萬(wàn)名，有力助推了鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

建立生產(chǎn)線

瞄準(zhǔn)深加工

裴寨社區(qū)地處河南新鄉(xiāng)太行山區(qū)延伸帶，地少、水少、石頭多，不打糧食，盛產(chǎn)紅薯。“紅薯湯、紅薯饃”，上歲數(shù)的老人都記得，窮孩子出身的“70后”裴春亮對(duì)此更是難忘。

在外闖蕩多年后，裴春亮回到家鄉(xiāng)任裴寨社區(qū)黨總支書記，帶著鄉(xiāng)親們一起干。一次調(diào)研時(shí)，村民張會(huì)利端著剛出籠的蒸紅薯請(qǐng)他品嘗：“咱這紅薯這么甜，裴書記能不能幫忙賣一賣？”原來(lái)，張會(huì)利種了3畝紅薯，收了近2萬(wàn)斤，堆滿了院子，卻發(fā)愁賣不出去。

“山溝溝里長(zhǎng)的甜紅薯，得成為大伙增收致富的好寶貝�！鳖^腦靈活的裴春亮開(kāi)始合計(jì)：紅薯單賣，一斤才四五毛錢，加工成淀粉，再做成粉絲、粉條、粉皮，一斤十來(lái)塊；生產(chǎn)酸辣粉，一桶五六塊；紅薯渣可以做酒精、動(dòng)物飼料，還能做出紅薯蛋糕等衍生產(chǎn)品。

思路打開(kāi)，小小山村開(kāi)始圍繞“紅薯”做文章。

麥?zhǔn)涨耙粋�(gè)月下苗，霜降后收紅薯，打成粉、做產(chǎn)品……5年前開(kāi)始，裴寨年年舉辦太行紅薯文化節(jié)，十里八鄉(xiāng)的村民現(xiàn)場(chǎng)賣紅薯、制粉條。舉辦一次，訂單就能達(dá)到四五百萬(wàn)元。

裴寨社區(qū)有11個(gè)行政村，大王莊村村民王孝義比裴春亮小七八歲，愛(ài)學(xué)習(xí)新技術(shù)。紅薯文化節(jié)舉辦的第二年，他找到了裴春亮，想一起把紅薯產(chǎn)業(yè)做大。

深夜的太行小山村，倆人越聊興致越高：一畝地產(chǎn)紅薯平均在5000斤以上，出淀粉1000斤，粉條900斤，能做7000桶酸辣粉……很快，河南九月天食品有限公司成立，公司上門收購(gòu)了3000多戶農(nóng)民的紅薯，4個(gè)工廠日夜不停生產(chǎn)酸辣粉；同時(shí)還開(kāi)展電商業(yè)務(wù)，把周邊熟悉電腦操作的年輕人、返鄉(xiāng)大學(xué)生招聘過(guò)來(lái)，每人每月收入三四千元。

目前，裴寨社區(qū)一天的酸辣粉生產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)箱300萬(wàn)桶，有10大系列100多類。不僅賣到十幾個(gè)省份，還遠(yuǎn)銷海外……裴春亮充滿信心地說(shuō)，“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶+合作社+科研院所+產(chǎn)業(yè)園電商園”式的產(chǎn)業(yè)鏈，會(huì)讓裴寨走得更遠(yuǎn)。

企業(yè)帶頭干

做出好品牌

天氣漸熱，翠綠的山林暗香浮動(dòng)，山林間飄著淡淡清香，在廣西北流市六靖鎮(zhèn)大坡村，沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼……

“沉香是一種中藥材，在北流已有200多年的種植歷史了�！绷�靖鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)伍桓樂(lè)說(shuō)，北流市地處北回歸線以南，雨量充沛、光照充足，具有沉香樹(shù)生長(zhǎng)所需的肥沃、疏松土壤的種植環(huán)境。

“種沉香時(shí)間久、風(fēng)險(xiǎn)大，太熬人。”大坡村村民黃榮說(shuō)，沉香樹(shù)開(kāi)始結(jié)香后，會(huì)經(jīng)歷很長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，至少需要7至10年才能產(chǎn)生效益，“有好幾次，都差點(diǎn)放棄了�！�

“過(guò)去村民零星種植，始終沒(méi)有形成規(guī)模。”伍桓樂(lè)介紹，后來(lái)，當(dāng)?shù)卣�合沉香資源，引進(jìn)龍頭企業(yè)，推進(jìn)沉香產(chǎn)業(yè)化種植�！�2017年，我們決定以六靖鎮(zhèn)大坡村為核心區(qū)，創(chuàng)建邦億沉香產(chǎn)業(yè)示范區(qū)�！睆V西邦億沉香投資集團(tuán)有限公司總經(jīng)理陳綱說(shuō)，“我自己就是北流人，能回來(lái)建設(shè)家鄉(xiāng)，也算是圓了故鄉(xiāng)夢(mèng)。”

政府出臺(tái)種植沉香補(bǔ)助政策，企業(yè)投資興建育苗基地，并與農(nóng)戶簽訂入股合作協(xié)議，“產(chǎn)品收購(gòu)設(shè)置保底價(jià)，解除農(nóng)戶種植的后顧之憂。”陳綱說(shuō)，多方努力之下，沉香樹(shù)種植以六靖鎮(zhèn)大坡村為中心在北流快速鋪開(kāi)。目前引進(jìn)了初級(jí)加工企業(yè)24家，精深加工企業(yè)21家，生產(chǎn)沉香精油、沉香茶、沉香酒、日化用品等，相關(guān)從業(yè)人員1萬(wàn)多人，年產(chǎn)值達(dá)到1.5億元。

行走在大坡村，幾乎家家戶戶門前都晾曬著蒸餾過(guò)的沉香。“葉子拿去做茶葉，蒸餾出的精油可做香水等深加工產(chǎn)品，殘?jiān)�還能粉碎做線香等產(chǎn)品，一棵樹(shù)渾身是寶。”黃榮說(shuō)。

現(xiàn)階段，僅在大坡村內(nèi)就有20家沉香精油提煉加工廠，沉香產(chǎn)品加工農(nóng)戶年均收入可達(dá)11萬(wàn)元。采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，六靖鎮(zhèn)已指導(dǎo)組建沉香種植專業(yè)合作社15個(gè)，簽約種植戶6000多戶，種植沉香樹(shù)2.2萬(wàn)多畝。

“從脫貧攻堅(jiān)到鄉(xiāng)村振興，發(fā)展沉香產(chǎn)業(yè)成為我們的主攻方向。”六靖鎮(zhèn)黨委副書記陳熾榮說(shuō)。“我們將大力推進(jìn)北流沉香品牌化建設(shè)，籌建沉香特色文化產(chǎn)業(yè)園，打造休閑旅游綜合體，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。”玉林市委常委、北流市委書記趙志剛介紹。

《人民日?qǐng)?bào)》（ 2021年05月12日 第 05 版）