人民網(wǎng)福州11月19日電（呂春榮）“加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃髌彼髯C、進(jìn)貨查驗(yàn)，‘三證’（追溯憑證、核酸檢測(cè)證明、消毒證明）齊全，方可入庫、投用、銷售�！�19日上午，在福建省新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作第二十七場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)張劍平就市場(chǎng)監(jiān)管部門疫情防控工作有關(guān)情況作介紹。

“三證”齊全，方可入庫、投用、銷售

張劍平表示：“當(dāng)前，疫情形勢(shì)依然復(fù)雜多變，防控已轉(zhuǎn)入‘人物并防’階段，近日，我省已通報(bào)數(shù)批進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍�裝檢出新冠病毒核酸陽性，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽厥钱?dāng)前最重要任務(wù)�！�

就疫情防控舉措，張劍平介紹，在防控策略部署方面，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于疫情防控常態(tài)化下進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的通知》《關(guān)于強(qiáng)化食品安全監(jiān)管堅(jiān)決防止疫情反彈的緊急通知》《進(jìn)一步強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ魍ㄖ�》等一系列文件�?/p>

在防控措施方面，一是壓緊壓實(shí)抓主責(zé)。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃髌彼髯C、進(jìn)貨查驗(yàn)，“三證”（追溯憑證、核酸檢測(cè)證明、消毒證明）齊全，方可入庫、投用、銷售。

二是嚴(yán)查嚴(yán)管防風(fēng)險(xiǎn)。開展流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治、冷藏冷凍肉品排查等專項(xiàng)行動(dòng)，特別是加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)督檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，堵住風(fēng)險(xiǎn)漏洞隱患，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)于不落實(shí)索取查驗(yàn)產(chǎn)品合格證明、食品追溯等工作的，依法予以查處。

三是聯(lián)防聯(lián)控聚合力。全省市場(chǎng)監(jiān)管部門在當(dāng)?shù)卣�府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，不斷強(qiáng)化與衛(wèi)健、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、海漁等部門溝通協(xié)作，配合相關(guān)部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_展新冠病毒核酸檢測(cè)，及時(shí)通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)信息，同向發(fā)力，有效排除化解疫情風(fēng)險(xiǎn)隱患。

另外，在突發(fā)事件處置方面，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局按照“預(yù)防為主、聯(lián)防聯(lián)控、快速反應(yīng)、科學(xué)處置”的原則，制定下發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)新冠肺炎疫情防控應(yīng)急預(yù)案》，建立完善應(yīng)急處置工作機(jī)制。

如接到天津涉事凍品通報(bào)后，第一時(shí)間組織泉州市市場(chǎng)監(jiān)管部門開展核查，在泉州市豐澤區(qū)一冷庫查獲問題食品，總重量25.49噸，于11月11日入庫后沒有流入市場(chǎng)，立即封閉涉事冷庫，封存相關(guān)貨物。經(jīng)拆封逐件檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)4份冷凍貨品外包裝新冠病毒核酸檢測(cè)陽性。當(dāng)?shù)卣�府立即啟�?dòng)預(yù)案進(jìn)行處置，相關(guān)人員及冷庫外環(huán)境標(biāo)本經(jīng)新冠病毒核酸檢測(cè)，均為陰性。

加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)督檢查力度

談及下一步疫情防控工作，張劍平表示，一是加強(qiáng)宣貫指導(dǎo)。要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門圍繞部門職責(zé)，就國家及福建省疫情防控的新政策、新要求，加大培訓(xùn)宣傳力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和履行監(jiān)督責(zé)任的意識(shí)。

二是強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法。加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)督檢查力度，開展食品安全信息追溯專項(xiàng)檢查，依法查處違法違規(guī)行為。

三是快速聯(lián)動(dòng)響應(yīng)。堅(jiān)持常態(tài)化精準(zhǔn)防控和局部應(yīng)急處置有機(jī)結(jié)合，落實(shí)疫情防控措施的同時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)疫情風(fēng)險(xiǎn)，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案、第一時(shí)間向當(dāng)?shù)卣�府�?bào)告，快速核查處置、快速上報(bào)情況，加強(qiáng)信息共享，形成工作合力。